Wymawia się: kajgła
NAZWA ŁACIŃSKA: Cyclanthera pedata L. Schard
UŻYWANE CZĘŚCI ROŚLINY:
płody, nasiona,
ZASTOSOWANIE W PERUWIAŃSKIEJ TRADYCYJNEJ MEDYCYNIE NA:
KRÓTKI OPIS ROŚLINY I WYSTĘPOWANIE
Caigua lub Caigui to prastara, znana już w kulturze Mocha, peruwiańska roślina pnąca występująca w ciepłym i wilgotnym klimacie. To mocno rozgałęzione pnącze pnie się przy pomocy długich wąsów, dorastając do 5 metrów wysokości. Jego niewielkie żółtawe kwiaty w formie kielicha wytwarzają lekko spłaszczone owoce osiągające długość 20 cm, przypominające wyglądem trochę ogórki trochę paprykę,mają barwę od ciemnozielonej po prawie białą i nieregularną powierzchnię pokrytą delikatnymi kolcami. W Peru Caigua cieszy się powszechnym uznaniem jako żywność o niskiej wartości kalorycznej i wyjątkowych walorach zdrowotnych.W uprawie tego cennego pnącza Peru wiedzie prym, ale obecnie, ze względu na coraz większą popularność, jaką zawdzięcza swoim właściwościom, Caigua jest uprawiana również w wielu częściach Ameryki Południowej i Środkowej.
WIĘCEJ INFORMACJI
Wszystkie części Caigua służą zdrowiu.Zmielone nasiona, przyjmowane na czczo, używa się do wyeliminowania pasożytów, zaś napar z nich jest stosowany do obniżenia ciśnienia.
Surowy sok ma zastosowanie przy zapaleniach ucha, jako zewnętrzny okład.
Także owoce i liście mają działanie przeciwzapalne i używane są, po ich uprzednim zmiażdżeniu, jako okłady na zanieczyszczoną czy zainfekowaną powierzchnię skóry.
Dojrzały owoc Caigua jest bogaty w sole mineralne, pektyny, włókno pokarmowe, białko, węglowodany i substancje tłuszczowe. Zawiera też kwas galakturonowy, dihydroksytryptaminę, żywice, substancje mineralne (fosfor), witaminy głównie B i C, lipoproteiny i substancje steroidowe: β-sitosterol i jego 3-β-D-glukozyd.
Caigua zasłynęła przede wszystkim jako „specjalista“ od cholesterolu, bowiem występujące w niej substancje bioaktywne mają korzystny wpływ na metabolizm lipidów. Obniżając poziom „złego” cholesterolu LDL, odpowiedzialnego za zmiany miażdżycowe w naczyniach krwionośnych, podwyższają równocześnie poziom cholesterolu „dobrego” HDL. Dzięki tym właściwościom Caigua jest wykorzystywana w profilaktyce miażdżycy tętnic i naczyń krwionośnych, gdyż oczyszcza je ze złogów i tym samym zapobiega chorobom serca i układu krążenia. Wspomaga ponadto leczenie nadciśnienia i cukrzycy, oczyszcza krew, zapobiega powstawaniu żylaków, obniża podwyższone ciśnienie krwi i stabilizuje je. Surowy lub gotowany owoc jest stosowany w cukrzycy oraz w zaburzeniach ze strony układu krążenia.
Działa też przeciwbólowo i przeciwzapalnie w schorzeniach układu oddechowego, a także w dolegliwościach stawowych. Młode pędy i liście mogą być również używane jako wartościowe warzywo, a korzenie służą do czyszczenia zębów.
Caigua spożywa się zarówno surową, jak i gotowaną. Wnętrze owocu, oczyszczone z nasion, nadziewa się mięsem, rybą lub serem, a następnie piecze. Można je także marynować jak ogórki albo stosować w formie sproszkowanej.
Składniki zawarte w Caigua są doskonałym regulatorem metabolizmu weglowodanów i tłuszczy. Znacznie obniżając ich poziom poprzez zmuszenie organizmu do spalania swoich rezerw, przyczyniają się skutecznie do zmniejszenia masy ciała u ludzi z nadwagą, nie zaburzając jednakże prawidłowej równowagi, pomaga przezwyciężać obciążenia spowodowane złymi nawykami żywieniowymi, pomaga redukować cellulitis.
Korzystny wpływ tej rośliny na zdrowie został przeanalizowany i potwierdzony w szeregu badań i testów.
Prowadzone są one głównie w Peru, ojczyźnie Caigua, a dzięki ich wynikom roślina zdobywa coraz większe uznanie i miano żywności funkcjonalnej.
Przykładowo, jedno z badań, przeprowadzone i udokumentowane w 1995 roku przez Gustavo F. Gonzalesa i zespół na Uniwersytecie Universidad Peruana Cayetano Heredia, (UPCH) w Limie, wykazało po 12 tygodniach podawania sześciu kapsułek (po 200 mg) dziennie:
zmniejszenie aż o 23% LDL-cholesterolu oraz wzrost o 42% HDL-cholesterolu.
WARTO W TYM MIEJSCU DODAĆ, ŻE W PERU CAIGUA, WRAZ Z ZIOŁEM HERCAMPURI ORAZ SACHA INCHI, JEST STOSOWANA JAKO „ODMŁADZACZ”ORGANIZMU, ORAZ DO REDUKCJI NADWAGI I CELLULITISU.
SPOSÓB UŻYCIA I NAJCZĘSTSZE DAWKOWANIE
Kapsułki : zażywać od 4-6 kapsułek dziennie. Dawkę tę można przyjąć jednorazowo - rano na czczo, albo rozłożyć na 2 dawki
W postaci proszku: 1-3 płaskich łyżeczek dziennie, rozmieszać w wodzie, soku, jogurcie, najlepiej przed posiłkiem. Osobom z wrażliwym przewodem pokarmowym zaleca się dawkę tą gotować przez 2-3 minut i wypić po ostudzeniu
Nie należy podawać kobietom w ciąży i matkom karmiącym.
UWAGI:
Nie zaleca się przekraczania dziennego dawkowania.
Zdaniem dietetyków Caigua to bardzo zdrowa dieta – nazywają ją drogą do szczupłej sylwetki i zdrowia bez ryzyka. Zaleca się stosowanie jej przez 3 miesiące, potem należy zrobić 3 -tygodniową przerwę i ewentualnie powtórzyć kurację przez następne 3 miesiące.
PRODUKT Z CAIGUA MOŻNA KUPIĆ TUTAJ
ŹRÓDŁA
Plantas Medicinales Nativas del Peru, PALACIOS VACCARO W.J., Concytec, Lima, Perú, 1997,
